LA TERCERA | EDICIÓN lunes 29 de marzo de 2010 | PAG: 20

José Yuraszeck, socio y gerente general de Viña Undurraga:

"Los precios de los vinos a público tenderán a subir en el mercado nacional y de exportación"

Asegura que la falta de inventario, sumado al aumento que exhibe el vino a granel, empujará los precios al alza. Precisa, sin embargo, que la pérdida de 125 millones de litros estimada por la industria no afectará de sobre manera al sector. "Las viñas chilenas están acostumbradas a enfrentar situaciones adversas y a superarlas", destaca el empresario.

por María José Tapia B.

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Agradecido por las muestras de apoyo que Viña Undurraga recibió de sus clientes está José Yuraszeck. A un mes del terremoto, el socio y gerente general de la compañía afirma que varios distribuidores anticiparon sus órdenes de compra, lo que ayudó a programar la producción en forma eficiente. "Esto nos permitió reordenarnos y, en pocos días, volver a una actividad de total normalidad", dice.

La bodega principal de la firma, en Santa Ana de Talagante, fue la más afectada con el sismo. "La viña perdió dos millones de litros de vino", sincera. En total, la industria estimó los daños en 125 millones de litros, volumen que, según el empresario, no tendrá un gran efecto en el sector. "Esta es una industria dinámica, pujante, globalizada y llena de vitalidad. Las viñas chilenas están acostumbradas a enfrentar situaciones adversas y a superarlas", comenta.

La crisis, el dólar y ahora el terremoto, ¿en qué pie queda la industria con todos estos sucesos?

Han sido sucesos complicados, pero todas las industrias tienen que enfrentar situaciones complicadas. Lo importante es cómo se resuelven y la voluntad de salir adelante.

¿Cómo evalúa la reacción del sector tras el terremoto?

Chile enfrentó un terremoto de muy alta intensidad, seguido de un maremoto. Es una catástrofe que causó pérdidas personales y daños materiales muy grandes. Todos estamos, incluyo a la industria del vino, trabajando lo mejor y más rápido posible para superar los efectos.

¿Qué efectos puede tener en el precio las pérdidas ocasionadas?

Si bien 2009 fue una vendimia que podría calificarse de generosa, la merma en la cantidad total de vino no impedirá a quien quiera tomar buenos vinos chilenos seguir haciéndolo. La transacción del vino a granel experimenta una alza de 30%, por lo que probablemente los precios a público de los vinos tenderán a subir, tanto en el mercado nacional como en los mercados de exportación.

Aníbal Ariztía dijo que había viñas que estaban alterando sus pérdidas, ¿comparte esa opinión?

No tengo antecedentes de esa situación. Si Aníbal los tiene, es bueno que los dé a conocer. En Undurraga informamos que perdimos 2.100.000 litros de vino y que se nos destruyeron cubas de acero inoxidable por 2,3 millones de litros de capacidad. Tuvimos que arrendar bodegas para enfrentar la vendimia y salir a comprar vino para reemplazar lo perdido.

¿Qué medidas están tomando para compensar los daños?

Undurraga tenía seguros y esperamos recibir el pago de todos los daños asegurados. En la empresa se generó una gran mística y hemos encontrado, además, una gran comprensión en nuestros distribuidores de 65 países, que nos pusieron órdenes de compra más allá de lo que esperábamos.

¿Qué lecciones debería sacar el sector tras este fuerte sismo?

La gran lección es recordar que Chile tiene una geografía magnífica, pero de alta sismicidad. Hay que estar preparados para prevenir y mitigar estos riesgos. Esto implica construir firmemente, hacer las inversiones en las bodegas para, por ejemplo, tener estructuras adecuadas que sostengan las barricas y que las cubas resistan. No obstante, nunca se está preparado para resistir sin daños un terremoto como el del 27 de febrero. También hay que tener seguros adecuados.

¿Qué estimaciones tiene para el tipo de cambio?

Estimo que va a mantenerse alrededor de los $ 530. Nosotros hicimos nuestro presupuesto con $ 520.

¿Qué peticiones se le pueden hacer a la autoridad económica para potenciar el sector?

Hay que evitar algunas iniciativas que se discuten, como subir el impuesto al vino. Si la industria no es agobiada por nuevos impuestos, de por sí altos, lograremos seguir transmitiendo al mundo que a pesar de los terremotos, Chile es un país que los soporta y que sale adelante.

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